Rabarberpaj!

                            En bild som jag tagit ur en almanacka från Synskadades Riksförbund

Luktar på blommorna.





Recept på Rabarberpaj med kanel.

Skär tre stjälkar rabarber i centimetertjocka skivor och lägg i ugnssäker form.  Blanda 2 msk potatismjöl,0,75 dl strösocker och en tsk kanel och strö över.

Smuldeg:   Blanda 3,5 dl vetemjöl, 1 dl socker och 1 dl kokosflingor i bunke. Tillsätt 150 gram smör, skuret i bitar. Finfördela smöret till en grynig massa och fördela smuldegen över rabarbern.  Grädda pajen mitt i ugnen i 225 grader i cirka 20 minuter. Servera med grädde,vaniljsås eller glass.



                       Dagens blomma är en chokladblomma.   Det luktar faktiskt choklad!  
                                                                   
                                           Ha en trevlig fredag! Kram!
                                   Monica.